Die Pastinake hat ein erstaunliches Comeback hingelegt und ist heute wieder voll im Trend.

Coop ruft zwei Austernprodukte des Anbieters Sàrl Grands Crus en Cotentin zurück. Das Produkt entspreche aufgrund einer möglichen Kontamination mit Noroviren nicht den gesetzlichen...

Coop ruft vorsorglich diverse Roastbeef-Produkte zurück. Die Produkte können Listerien aufweisen. Es besteht eine potenzielle Gesundheitsgefährdung, die Produkte sollten nicht kons...

Über die Festtage ist oft nicht nur für uns Menschen schlemmen angesagt – doch die Extraportion Lachs, Schinkli, Guetsli oder Schokolade als Weihnachtsleckerli kann für die geliebt...

Lebensmittel – Von 34 kontrollierten Lebensmittelbetrieben in den Kantonen Graubünden und Glarus, sind bei 13 Mängel festgestellt worden. Sieben Betriebe deklarierten ausländisches...

Das Hotel Grischa eröffnet am Freitag, 1. Dezember 2023, das neue Fine Dining-Restaurant «Apollo». Executive Chef Thomas Huber will mit dem neuen Konzept ein lockeres Gourmet-Erleb...

Diesen Frühling mussten viele Imker auf eine Honigernte verzichten. Im Sommer zeigte sich dann vielerorts ein erfreulicheres Bild. Dies geht aus einer Umfrage von apisuisse hervor.

Heute ist Weltvegantag. Im Vergleich zum Jahr 2022 wurden laut Uber Eats dieses Jahr 54 Prozent mehr vegane Gerichte bestellt. Besonders beliebt sind orientalische Klassiker und Ge...

Die Bio Käserei Prättigau lancierte im Frühsommer ein einzigartiges Produkt: das Bio Bärg Küähli. Der quadratische Weichkäse aus Bio-Kuhmilch hebt sich nicht nur optisch von den an...

800'000 Schweizerinnen und Schweizer leben heute im Ausland. Wie viele davon Landwirtinnen und Landwirte sind, ist nicht bekannt.

Lange mochten sie nicht spriessen – Trockenheit und Hitze setzten den Pilzen zu. Nun ist die Pilzsaison im vollen Gang. Bis der Frost kommt, soll es so bleiben, obwohl normalerweis...

Der Knollensellerie bringt als typisches Winterlagergemüse viele gesunde Inhaltsstoffe in die kalte Jahreszeit, hat aber das ganze Jahr über Saison.

Der grösste Teil des in der Schweiz verkauften Wildfleisches ist importiert. In den letzten Jahren ist der Inlandanteil aber stetig leicht gestiegen und lag 2022 auf dem Rekordwert...

Das Grand Resort Bad Ragaz ist im Kulinarikführer Guide Michelin 2023 erneut mit insgesamt sechs Michelin-Sternen sowie einem grünen Stern ausgezeichnet worden. An der Verleihung a...

«Kassensturz» testete kürzlich Pommes frites diverser Anbieter auf das potenziell krebserregende Acrylamid. Unter anderem auch im Alpamare in Pfäffikon.

Coop ruft vorsorglich diverse Forellenprodukte zurück. Die Produkte können Listerien aufweisen. Es besteht eine potenzielle Gesundheitsgefährdung und es wird empfohlen, die Produkt...

Bei einer internen Kontrolle des Thurgauer Herstellers Käserei Studer seien Listerien nachgewiesen worden, hiess es in einer Mitteilung der Migros vom Montag. Ein Gesundheitsrisiko...

Anfang August hat die Schweizer Zwetschgensaison begonnen. Die Ernteaussichten sind gut: Der Schweizer Obstverband (SOV) rechnet mit einer Produktion von circa 3000 Tonnen. Bis am ...

Hier erhältliche Pfirsiche und Nektarinen kommen meist aus dem Ausland. Einige Schweizer Bäuerinnen und Bauern setzen dennoch auf die Frucht, die eigentlich aus China stammt.

Produkte dürfen auch nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums verkauft werden – was selten getan wird. Nun soll eine Toolbox den Handel aufklären und Konsumenten sensibilisieren.